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Das sind wir:

Der LOKSCHUPPEN MARBURG. Aus dem Industriemerkmal ist ein spannender und einzigartiger Ort für Marburg und die Region geworden – zum Leben erweckt durch die Inspiration und Kreativität von jedem einzelnen unserer MitarbeiterInnen. Für das Ensemble aus Event Location, Gastronomie, Coworking Space und Gründer-Hub sowie Hotel erweitern wir deshalb unser Team aus motivierten MitarbeiterInnen, die mutig mit uns auf den Weg gehen und gemeinsam unsere dynamische und inspirierende Welt ausbauen.

Für die Leitung unseres Küchenteams im Restaurant PASSIOPETUA suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit, der uns hilft, unsere Vision wahr werden zu lassen!

Deine Aufgaben:

  • Verantwortung für die gesamten Küchenprozesse sowie Führung des Küchenteams
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie laufende Kommunikation mit der Restaurant- und Eventleitung
  • Aktive Entwicklung erstklassiger Kreationen und kulinarischer Innovationen
  • Erstellung von Menükarten
  • Budgeterstellung und -kontrolle in Zusammenarbeit mit dem Management
  • Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien, Sauberkeit und Hygiene im Küchenbereich
  • Einarbeitung und Förderung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden

Das bringst du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für qualitativ hochwertige Speisen und kulinarische Kreativität
  • Sehr gute Führungskompetenzen sowie eine kommunikative, serviceorientierte Persönlichkeit mit hoher Teamorientierung
  • Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise mit gutem Zeitmanagement
  • Selbstsicheres Auftreten und eine hohe Belastbarkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (internationales Küchenteam)

Das bieten wir dir:

  • Spannende, abwechslungsreiche und branchenübergreifende Tätigkeiten in einem wachsenden Unternehmen
  • Engagiertes und dynamisches Team
  • Offene Arbeitsatmosphäre in einer attraktiven Arbeitsumgebung
  • Gemeinsame Teamevents und Vergünstigungen innerhalb des Lokschuppens
  • Leckere Mitarbeiterverpflegung
  • Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel sowie Parkmöglichkeiten
  • Möglichkeit eines Dienstwagens
  • Attraktive Mitarbeiterangebote durch Corporate Benefits

Wir suchen Menschen, die genauso begeisterungsfähig sind, wie wir und unsere Historie + Kultur ebenso lieben, wie den modernen Zeitgeist.

Du fühlst dich angesprochen? Wir können dir sagen: Bei uns kannst du deine Ideen einbringen und eigenverantwortlich umsetzen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Kontakt:

Bei allen Fragen rund um die Stellenanzeige kannst du dich gerne direkt an unsere Personalabteilung unter der Telefonnummer 06421 889 89-936 oder per E-Mail personal@lokschuppen-marburg.com wenden.

LOKSCHUPPEN MARBURG

Schneider Gastro & Event GmbH
Rudolf-Bultmann-Str. 4h
35039 Marburg

www.lokschuppen-marburg.com